厨师个人试用期总结报告（汇总9篇）

时间:2025-06-03 作者:我爱文字网

厨师个人试用期总结报告篇1

时间很快，转眼间三个月的试用期已接近尾声。这是我人生中弥足珍贵的经历，也给我留下了精彩而美好的回忆。在这段时间里二位总经理给予了我足够的宽容、支持和帮助，让我充分感受到了叶总“海纳百川”的胸襟，感受到了作为一个企业人创业的那份艰难和辛苦。

20xx年xx月xx日，我荣幸成为上海豪巍电气有限公司的一员，在叶总和李总的推荐下从事豪巍电气的生产及品质主管，至今快满3个月的时间了，在这三个月的时间里，我对公司的企业文化、管理制度、员工手册、公司产品、公司程序文件、行业准则等方面都有了深刻的理解和认识。公司的企业运行管理方式、企业工资分配制度、员工出勤制度、车间的管理制度、老员工的工作态度等等形成了公司独特的文化。

在这三个月的时间里，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过自身的不懈努力，各方面均取得了一定的进步，现将我的工作情况作如下汇报。

一、行政管理方面

熟悉了公司的基本规章制度和员工手册，对公司各项行政管理制度的执行与监督也在进一步加强，特别是考勤制度的执行，让我记忆非常深刻，也是我在日后的考勤工作中要继续改进、继续努力完善的。现在的考勤制度，不仅不能体现员工的迟到、早退、而且代打卡情况严重，给公司财务工资计算也带来了一定的困难，特别是我们施行加班制度后，也同时会给公司带来了一定的经济损失。针对于这个问题：

1、对员工进行思想教育，让他们知道迟到早退对于一个公司员工是不应该发生的，这不仅反映出了公司制度的松散，也反映出公司管理的欠缺。

2、进行典型教育，对于xx月xx日钣金车间二位电焊工和门卫的代打卡现象进行处罚性罚款，并进行教育，对试用期内的普工进行辞退。

二、加班制度方面

记得我刚进公司后，很多员工对公司的加班都存在着很大的不满，特别是在公司产值不高的前提下加班，都存在抵触心理。9月底公司一个大项目进入后，员工抵触情绪更加大，每次加班管理层都感觉是求着他们说一大堆好话才行，后续新员工的加入更加显示出没有加班费的弊端，甚至严重到无法找到新员工的情况，处于对公司的考虑也处于完成项目的目的，不得不进行了加班制度的改革。

在制定加班制度的同时，为了维护公司利益和以后工资制度灵活运用，把加班基数从基本工资的70%，下降到了上海市低工资基数1620元，这次的改革不尽激励了员工的加班而且给新员工的加入打下了基础，使这次项目完成埋下了伏笔。

三、考核制度的完善

在这段时间的观察中发现员工的请假非常随意，只要一点小事就请假，在公司工作繁忙的情况下很难制止这种情况的发生，为了完善制度，提高员工的上班积极性，我认为必须要进行一项考核制度。

在完成一个月的指定工作日后给于一定的奖励，制定这项考核制度后，马上体现出了员工对请假的谨慎，对上班的重视。不在随意进行请假了。

一个公司的成长，我认为必须要建立在一个完善的制度上面，有了完善的制度，那么员工就围绕这个制度去执行去工作，一个好的公司就是不断的去完善制度完善管理，才能让公司蓬勃发展，茁壮成长。

现在的公司制度我认为还有很多地方要去完善和改进的地方。比如说目前的仓库管理制度，和车间的管理制度，对于仓库来说是公司的第二财务重地，而由于现在的车间制度完全没有按照程序文件在执行，很多手续都无法落实到位，给仓库的点检数量记录增加了困难，甚至无法准确的记录，对于仓库各元件的数量无法体现出来，每月的盘点实行也带来了困难。

车间的管理方面，由于车间实行管理层下车间工作，而且车间也缺少应有的人员，所以车间制度完全不按照程序文件实施，车间主任也没按照岗位职责在办事，这不但给产品生产工艺带来影响也给产品品质带来了风险，同时也影响到了仓库的`管理制度，对于领料单的开出，物品的管理，5S的实施等等。我认为管理层下车间工作在一定程度上是对公司有利的，但一旦主次颠倒了那么对公司其实是起反作用的，从公司的长远发展来看必须要及时纠正。

经过三个月的时间磨练，发现自己还存在着许多的不足，主要体现在：

一、对公司产品还不是很熟悉，在遇到相关的问题时，不能很快的找到解决的办法。

二、对于公司产品的行业规则只是有了个初步了解，虽然我对ISO比较了解，但由于对产品行业规则的欠缺必定会对产品的品质安全带来隐患，也是我必须尽快要去熟悉和理解的。

三、对于全厂员工的配合工作目前来看还是比较顺畅的，相信随着时间的增长，了解的深入会越来越好的。

四、工作方式和方法上还有待改进，比如这次一个试用员工的辞退带来了的小麻烦，就是在面试的时候没有要求和工资待遇解释清楚，导致被人有狡辩的机会，以后一定要避免此类事情的发生。

这些不足，我将在今后的工作中努力加以改进提高，同时也希望大家给我多提意见，争取把自己的工作做得更好，为公司创造出更大的财富。

厨师个人试用期总结报告篇2

虽然从成为酒店厨师到现在只有大半年的时间，但是秉承着对厨师工作的热爱让我通过努力取得了不少的成就，再加上酒店领导的支持从而让我在厨师工作中很少遇到难以解决的问题，但是通过对以往完成工作的回顾也让我明白自己存在些许不足之处，现对本人在酒店厨师工作中的得失进行以下总结。

认真遵守酒店餐饮部的规定并履行好作为厨师的职责，在厨师工作中需要对自身有着严格的要求才不会出现能力下滑的状况，所以我很重视自己在酒店的发展状况并认真遵守各项规定，虽然在入职之初还有些拘谨却随着时间的积累认识到自身职责的重要性，毕竟我做得菜肴若是足够好吃的话则能够提升客户再次来到酒店的几率，另外我也能够严格遵从厨师长的指示并为了工作的完成而努力，现如今我已经在厨师岗位上积累了不少经验并对未来的发展有了规划，这些成就的获得与平时在工作中的'努力自然是息息相关的。

加强对烹饪技巧的学习并积极研发新的菜谱，对于烹饪能力的提升来说技巧的学习与运用往往是十分重要的，由于长时间在酒店餐饮部工作的缘故导致我在基础功方面是十分扎实的，事实上对于工作时间并不长的我来说打好基础才能够更好地提升自己，所以我能够在厨房区域兢兢业业地做好自身的工作，无论是食材的处理还是后期的烹饪都能够认真对待，而且在厨师长传达酒店领导要求的时候也能够牢记在心，这样的话我便能够通过本职工作的完成获得身边同事的认可，再加上我遇到问题能够虚心请教的缘故从而在工作能力方面得到不小的提升。

相对于工作中的稳重而言自己在进取心方面是存在不足的，也许是习惯了当前的工作强度倒是我很少有想要改变的想法，各司其职的做法固然很好却有些不利于自身的成长，毕竟在相互竞争中提升自己的工作能力才是正确的做法，但是我在工作中存在着安于现状的做法以至于没有主动去思考职业发展的问题，虽然对于工作时间较短的我来说并不需要思考这方面的问题，但我也应该提前做好规划以便于更好地完成自身的工作才行。

往后的工作中我会为了酒店的发展而努力并履行好自身的职责，选择成为酒店厨师自然会认真做好自身的工作从而获得能力的提升，也希望在后续的工作中能够得到领导一如既往的支持从而让我更好地完成自身的工作。

厨师个人试用期总结报告篇3

时光过的真快，转眼间我已经在xx移动工作x个月了，这段时光里我抱着虚心学习的态度，学习公司的开发流程，熟悉公司的企业文化。了解公司的系统开发框架、主要技术。主动和同事沟通、学习经验。在接到项目开发任务后，努力和认真的工作，并在同事的帮忙下，如期完成了项目的开发。

试用期的工作还比较有限，简单的列了一些，期盼公司指出工作中的不足。

1、熟悉公司软件开发的系统框架和主要技术，主要任务是掌握开发语言和集成开发环境，熟悉公司软件开发的基本框架及分层开发方式。

2、熟悉劳务费的`业务需求，主要任务是参与劳务费许求的分析与讨论，出系统的流程和基本功能模块，并设计出数据库。

3、完成劳务费系统功能的开发和测试，主要任务是开发所有web页面，包括基本设定，业务数据导入，各分区域和机型统计报表，及备件核销劳务费的计算等存储过程的编写。

4、参与电子台帐和物流系统的开发，目前主要任务是完成台帐定单部分和报关部分的开发。

在这期间，我也发现自我的很多不足，主要表此刻对公司的一些业务不够了解，关于这点我以后要加强和同事的沟通和学习，还有就是代码的组织不是很清晰，关于这点，在此刻的开发中我已经改善。

信息管理部是一个专业性较强的团队，专业水平是个人的核心竞争力，我十分荣幸能加入这个团队，我将努力的提升自我的专业水平，并扩充学习部门的相关业务知识，争取能在ERP二次开发、OracleDBA等方面取得很大的进步。

刚走进xx时，的庆典，看到一个个在平凡岗位作出贡献的同事，心理只有一种感受――个性感动，他们都是在默默的奉献着自我，觉得他们真的很伟大，这反映的是一种企业文化的强大感召力，也让我对xx的文化也有了新的感悟和理解，我为成为一名xx人而感到骄傲，我将努力的工作，怀着一颗感恩的心，用更好的工作成绩为公司服务，为在xx实现人生的价值而奋斗。

厨师个人试用期总结报告篇4

时间一晃而过，转眼间试用期已接近尾声。首先感谢酒店经理能给我展示才能、实现自身价值的机会。这段时间是我人生中弥足珍贵的经历，也给我留下了精彩而美好的回忆。在这段时间里，酒店给予了我足够的支持和帮助，让我充分感受到了领导们海纳百川的胸襟，感受到了酒店不经历风雨，怎能见彩虹的豪气。同时，也为我有机会成为酒店的一份子而感动高兴。

记得当初应聘时，酒店和谐、团结向上的氛围深深打动了我，让我感受到和睦的大家庭感觉。进入酒店后的三个月时间里，在经理室和同事们的悉心关怀和指导下，通过自身的不懈努力，各方面均取得了一定的进步，现将我的工作情况作如下汇报：

一、对酒店的认识

我们专业的酒店，经营网络遍布省内各地市县，总经销、代理诸多国际国内知名品牌，经营规模居我省第一。酒店以正确的经营和管理理念为指导，依靠精干的团队，成为行业的佼佼者。

二、工作成绩：

1、主持员工联欢会，得到大家的认可。

2、将总酒店下发的红头文件及前期酒店各品牌三证整理分类，并制作电子检索，使调阅、查询十分方便简洁。

3、每次例会前做好准备工作，会后及时整理会议纪要。

4、完成优秀员工先进材料的起草工作；规范综合科对外联系函的行文格式并帮助其整理、修改对外行文；协助综合管理科科长整理车辆管理办法，并制作每月油费、修理费等相关费用的'表格；完成武昌量贩店与超市独立核算的政策表格的整理工作。

我爱文字网（5iwz.com）小编精心推荐:

地铁试用期个人总结报告 | 仓库试用期总结报告 | 厨师员工试用期总结 | 安全鉴定试用期总结报告 | 厨师个人试用期总结报告 | 厨师试用期个人总结报告

5、与各部门良好沟通协调，较好的完成上传下达工作。

6、熟练操作VIP客户档案管理系统。

7、通过在供应科的两天实习中，初步了解酒店的供应链系统，能进行简单的业务流程操作。

8、能做好其它的行政后勤工作。

三、存在问题及对其改进方法

由于在原酒店从事的是机要秘书工作，未涉及业务操作，对于零售企业的进、销、存更没有实质理解，概念十分模糊，故对酒店整体的运营模式与流程还需进一步的深入了解与熟悉。当然，我并不能以此为理由，我将会在今后的工作中多向前辈请教，勤问、勤练，用短时间熟悉酒店业务及流程，做到眼勤、嘴勤、手勤、腿勤，在工作中磨炼意志，增长才干。

厨师个人试用期总结报告篇5

我担任食品的采买和食堂主管兼食堂烹调工作。

首先我严格规范操作，执行消毒制作，保证幼儿饮水饮食的安全。平时在操作中注意以身作则，节约水电，燃油，作料，不开无人灯，及时关闭水龙头，杜绝一切浪费现象，还能做到督促其他工作人员严格按规范操作，严格执行消毒制作，确保幼儿饮食和饮水安全。

其次在实践中我不断探索，根据教师的`口味和幼儿的营养搭配，调配不同的菜肴，让他们都能吃上香甜可口的饭菜。在食品的采买过程中，我严格把好食堂原料进货关，不怕辛苦，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，坚决不让不合规格的食品进入食堂。

后，我还认真做好食堂及包干区的清洁卫生工作，做到每天一小扫，每周一大扫，各类物品归放整洁有序。我在搞好本职工作的同时，我还积极参加公司中的各类学习和值班工作，不辞劳苦，任劳任怨，认真做好领导交代的每一件事情。

厨师个人试用期总结报告篇6

厨师实习是一位菜肴爱好者所必经的重要学习环节，通过实践锻炼，学员们能够更好地掌握烹饪技巧、面对繁忙厨房工作更有信心，建立起扎实的职业基础。在学习过程中，我曾经在多个厨师实习单位实习，今天我将就这些实习单位进行一番总结，希望对于同样在学习烹饪技巧的学员们有所帮助。

首先，我的第一个实习单位是一家五酒店，这是我首次接触到如此繁忙的厨房。在酒店里，我除了学会了许多传统的食材处理方式外，更好地培养了自己在高压环境下保持冷静的能力。在这家酒店里，我学到了如何尽可能快速地准备食材，以及怎样控制自己的时间表。这个经历让我觉得竞争氛围很强，但也让我明白了工作中谦虚和耐心的重要性。

我的第二个实习单位是一家知名餐厅，这家餐厅以其创新和独特的调味风格出名。在这家餐厅里，我学到了如何以不同的方式烹饪同样的食材，以及如何运用不同的食材组合出别具一格的菜肴。在这个实习单位中，我学会了对新事物保持开放心智，并且试着去尝试出自己的风格，提高自己的创新能力。

第三个实习单位是一家大型餐馆，这儿是我实习期间学习体验全面的一个单位。这家餐馆注重菜品的美味和新鲜程度，我在这里学会了如何使用新鲜的和自然的食材。我还学会了如何处理大规模的菜肴，并且如何在繁忙时间内准备好品质上乘的'菜肴。在这种情况下，我更好地明白了细节在烹饪过程中的重要性，懂得在平凡的菜品中创造出口感和味道的奥秘。

总之，在实习期间，我获得了宝贵的经验和技能，并且对厨房工作的竞争氛围有了更深入的认识。在这个过程中，我还学会了做出更好的沟通和表现自己的能力，这些能力对于任何工作或职业生涯来说都很重要。

总之，从这些实习单位中，我深深认识到烹饪技巧和菜肴制作的重要性，我相信，通过这些实习经历，我将来在烹饪领域能够更加成功。如果您正在学习烹饪技巧，我建议你做实习，并且尽可能多地了解不同的实习单位，以更好地掌握菜肴制作的技能，同时满足自己的好奇心和兴趣爱好。

厨师个人试用期总结报告篇7

我担任幼儿园食堂厨师烹调工作。首先保证幼儿园师生饮食安全、用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索，提高自己的烹调技术，让全园教职工和小朋友们都能吃上香甜可口的饭菜。让教职工吃得满意，生活安心。保证按时开餐，平时我起早天黑就到幼儿园给师生们准备早餐。我也从不怕苦怕累，也不失职失误。由于食堂工作有特色，深受单位领导及其师生们的好评，保证了幼儿园工作的正常运转。